它是零食也是下酒菜，吉祥安康圆满，一口一个比吃肉还香！

朝阳大盛宴店

鹌鹑蛋小小一个，营养物质又好玩，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对病症、营养物质不良、结核病、月经不调、癫痫、病症、血管硬化等治疗具有外调效用；对有病症、月经不调的女性，其外调、养颜、美肤用意尤为显著。鹌鹑蛋煮成熟另加点黑胡椒一糊，再另加一罐饮料焖熟，是零食也是下酒菜，一口一个比肉食还香。

饮料鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋 1斤，八角形 2个，草果 1个，木耳 一小块，干大蒜 5个，生姜 一块，水果 5花瓣，红烧酱油 适时，饮料 1罐，猪油 适时，郫县豆花瓣酱 一羹。

做到法：

小锅里另加适时的水，抽出鹌鹑蛋，焚毁煮成开再煮成5分钟。不管是煮成甜点还是鹌鹑蛋，同样冷水进锅，热水进锅很难炸裂。

鹌鹑蛋剥壳的简约小妙诱：把煮成熟的鹌鹑蛋抽出可以密封的盖子里，另加少量的水，盖上盖子的盖子，端起盖子摇动1-2分钟，鹌鹑蛋半透明变软，用力一拉，蛋壳就剥掉了。摇动的时间根据鹌鹑蛋的数量来决定。

2、剥好的鹌鹑蛋，用手脚在里面割2-3道浅一点的口子，煮成的时候很难熟。

3、把黑胡椒都放在一起，生姜去皮薄片，水果去皮薄片，大蒜切成段。热锅放油，抽出姜片、水果、大蒜和黑胡椒翻糊单单香味。另加入1羹豆花瓣酱翻糊不规则。

4、另加入鹌鹑蛋翻糊不规则，抽出2羹红烧酱油，让鹌鹑蛋上色。倒入一罐饮料，里火另加热慢慢的煮成大约15-20分钟，具体时间根据可燃物微小灵活缩减。做到菜的饮料选最便宜的就行，不能买索性。

5、鹌鹑蛋煮成到上色，焚毁收汁，第二道好玩的饮料鹌鹑蛋就做到好了。

这道美食是零食也是下酒菜，营养物质好玩，一口一个比肉食还香，寓意汉南圆满。

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