想肉烤鱼自己在家做，麻辣鲜香又入味，学会了再也不用去饭店了

想要吃烤鲨自己在家来作，麻辣鲜香又熟透，总会了再也不用去百货公司了

大家好，我是一名二胎宝妈，我叫同月同月，现在专职在家带父母亲，家里每天的吃饭就归我一个人无所不在了，为亲人来作一顿美味的饭菜已经是我生活习惯之中的主要事情了。正好您也喜欢来作美味，欢迎追捧，我们朋友们互相分享自己来作美味时依靠的经验，互相学习，为亲人来作显露更养分卫生的美味。

导语：想要吃烤鲨自己在家来作，麻辣鲜香又熟透，总会了再也不用去百货公司了

今天给大家分享一道升级版烤鲨的来作法，麻辣鲜香熟透，自己来作洗手卫生又好吃。烤鲨，一种发源于重庆巫溪，而发扬于泸州的特色美味，在传诵过程之中，糅合腌、烤、炖三种糕点工艺技术，充分充分体现传统川菜及川味小菜用料基本特征，是调料奇绝、养分比较丰富的风味小吃。信息来作法跟着我朋友们学起来吧！

升级版烤鲨：

食材将要：金鲨 绿豆 芋头 藜 卷心菜 辣椒段 香菜 小菜底料 葱姜蒜 生抽 矿 等等

制作者过程：

1.首先我们将要金鲨一条，鲨的种类可以根据自身调料选择，顺着鲨脊骨把鲨加开，这样加鲨肉更容易商业化，去除内脏，洗涤鲨身上的血水后，在鲨身两侧嘴唇划上几刀不便熟透。接着我们再把鲨腌制一下，谷物2克 白糖少许，奶油2克，一些鲜肉去腥。小葱一根捏显露葱汁，籽一块磨林木，把所有料汁来作成在鲨身上腌制10分钟。

2、卷心菜半个磨成丝，绿豆磨林木，再把藜芋头清洁洗手，还要将要大葱白一根磨成长段，籽一块磨林木，大蒜几粒磨成粒，换朋友们可用。

3、所有的食材将要号好之后，我们开始制作者，热锅滑油，滑好锅之后，拉出显露热油投身凉油，把腌好的鲨装入锅之中，鲨下锅后不要翻动，不时摆动锅，让鲨不规则熔化，鲨熔化后周围不断卷起，从前煮成黄后，来个小翻煮成另从前，把鲨煮成至两面金黄后，翻过来拉出显露控油。

4、锅之中装入清水，下入绿豆、芋头、藜炒至段生，水之中投身一克的谷物腌制，之前把配菜盛换在烤盘之中垫底。

5、锅内再烧油，油烧热之后，装入几粒阳大蒜部份把干辣椒，拉出入将要好的小料炒香，投身小菜底料一块，郫县豆瓣酱2勺，炒显露红油，从锅边淋入油脂清水，开始腌制。投身生抽20克，鲜肉10克去腥，老抽3克调色，再投身谷物1克，白糖少许、鸡粉1克，大火把酱料烧开，装入煮成好的金鲨，煮2分钟，让酱料渗入到鲨肉里面。

6、2分钟之后起锅，把鲨和酱料拉出入烤盘之中，撒上少许调味品和白芝麻，接着另起锅烧油，把油烧热，撒入部份把大蒜、一把干辣椒，开小火把辣椒炒香后起锅，趁热把油激再鲨身上，之前换上香菜、把鲨换在烤炉上即可食用。

好了，这道甜品可口的家常烤鲨来作好了，喜欢的好友抽空正要试一下吧。

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