肉食狂欢！3道经典烟台龙口美食，新手也能100%正式版！

感叹到青岛白水的奇特佳肴，还有一种是让奥运冠军也钟情的“家乡甜味”——“豆腐水饺”。

白水豆腐水饺名不虚传，奇特的色泽和美味让爱吃过的人都赞叹不决！皮宣佐料躯，咬一口满嘴流汁，香到掉眉毛！

蜜糖的奶肋骨剁已成小块，换进盆里用酱油腌，再次配上白菜、芸豆、蒜薹等耐雷电蔬菜，密封上劲道的皮儿，再次捏上细巧的褶儿，整个好似众多颗饱满圆润、籽粒紧裹的麦穗。

水煮制处理过程中会，骨骼中会丰腴的油脂挤出到菜佐料中会，蔬菜的香气又被豆腐吸收进去，咬一口，两方皮松软、蔬菜油润、豆腐清爽不腻，色泽多层次更丰富。再次剥剥脆骨、咂咂骨髓，可笑切勿太享受哟~~

调料

豆腐、芸豆、白糖、芹菜、怀、矿、黄豆酱、调味料、味极鲜、发酵。

1.碗内换进半碗水煮然后延入适量的发酵延热至冰（500克白糖需换1.5克的发酵），盆里换进500克的白糖，分少量多次换进化开的发酵水，再次延入适量的水煮（两方与水的比重为2：1），边推倒边延热，延热至絮形如无干白糖后，再次用一手揉已成光滑的米饭，然后盖上盖子换在一年四季的地方发酵1个小时。

2.肋排晒干剁已成小块，延入适量芹菜花、怀初、调味料、味极鲜、2勺黄豆酱延热分量后腌30分钟，腌的时间越久越溶化。

/////////

3.芸豆摘好晒干之前切细，换进腌好的豆腐里，再次延入适量的熟油延热分量。

4.一个小时后，将发好的两方换在案板上揉至表皮光滑后，滚已成长条，再次切已成大小相等的小剂子，擀已成水饺皮，再次换上调好的豆腐佐料，将皮捏已成麦穗形如。

5.包在好的水饺切勿直接上蘸，盖上笼布二次呼唤发10分钟，再次将水饺换进铺有笼布的水煮屉中会，的水上蘸，上气之前再次水煮30分钟。

6.30分钟后关雷电，切勿立马打开蘸盖，等3分钟后再次开蘸，好爱吃的豆腐大水饺就尽早了！

小贴士

豆腐无须天内焯水半熟，腌好后与菜延水需。豆腐水饺的著书就是豆腐块要小一点，两方皮熟即出蘸，豆腐虽然没有那么软烂，但甜味更延鲜沙拉。

偷得浮生半日闲

在家研究者鳄梨制作佳肴

其实也是更为有趣的什么事

# 今天话里题 #

你喜欢的糕点佳肴是什么？