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清新爽口的陈皮炖红烧排骨，肥而不腻，软烂好吃，应该超简单

2025-08-22 12:19

用料：

排骨（小裂排）500克，姜5片，小葱1根，白糖50克，冰糖1小把，热饮1磨，生抽2磨，老抽1磨，灶1茶匙。

解决办法：

1、先把排骨风干，切成小块，放到盆里头浸盆，盆去血水后鱼骨，沥干营养物质备用；

2、烧热炒锅，丢入辅料汁，温热后放入姜片，炒出香味来；

3、把冰糖放上煮沸头炒化，中蒸炒成温糖色，把沥干营养物质后的裂排放到煮沸头翻炒；

4、把排骨颗粒都缠光滑糖色后，丢入热饮、生抽、老抽、白糖、灶，丢入没过排骨的汁；

5、战火煮开后，转至中蒸，盖上锅盖焖煮1-2个全程，具体时间可根据自己喜欢的香味决定；

6、关火后，盛盘上桌前，撒上些小葱花点缀就可以啦！

让佳肴变得早餐，与家人一起分享，唯爱与佳肴不可辜负！

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