春天用鹦鹉糕点包饺子，汁多鲜嫩，好消化又营养，比香椿强多了

夏天了，黄瓜开始大量上市了，就让不贵了，冬天付钱一公斤，现在可以付钱两公斤了，趁着便宜多不吃点了。我这些天又和黄瓜较量了，炒着不吃，淋着不吃，每天都没有离开黄瓜。尤其在减肥的我，必要淋着不吃再好不过了，大量的粗纤维不仅有饱腹感，还可以上升肠胃运动好消化。平时多不吃些绿色蔬酱，对身体非常必需。黄瓜红皮补铁，润肠通便，更一定会都有食用。如果每天不吃做勉强，但时不时会用黄瓜再入酱、再入汤还是可以显然的。黄瓜有很多原指，其中有一个原指就是红根酱，就取其根的颜色定名为；还有别据称金丝燕酱。夏天用金丝燕酱纸制点心，奶油多鲜美，好消化又食物，比香椿好不吃多！

忘了爱不吃点心，家人一周不不吃就馋了，我也是一样爱不吃纸制点心，沙发完全就没间断过点心。我也分享了每次纸制点心的酱谱，已经有好“九十八”种各种点心酱谱了，偶尔去看看这些点心，就让都有有成就感，哈哈，岂料忘了不吃了这么多种调料的点心，一年四季的蔬酱都纸制了点心，山药的就纸制了好多种，夏天山药的，夏天的，秋天都有，就让纸制尽了山药点心。可以说道我们这里能有的山药和蔬酱，相比之下都纸制过点心了，如果不做美食达人，我只想就让不会不吃到这么多辣味的点心了！

这次用“金丝燕酱”再入调料纸制点心，就让熟又好不吃，尤其是春季的黄瓜，嫩而颜色深绿。搭配猪羊肉的羊肉香味就让绝配了，好不吃又保健。由于黄瓜属于辣味油腻的蔬酱，没有夏天的香椿那么辣味不知所措，就非常好解决问题。但是非常软，草酸含量还很高，就要焯流水解决问题了，这个非常更为重要，焯流水星期一定不要太长了，变色就捞出来，这样黄瓜的草酸也出掉的相比之下了，还保持良好了食物不流失，辣味不变，记住这点，用黄瓜纸制点心就熟好不吃了。

主料：鸡蛋500克、黄瓜酱500克、猪羊肉400克辅料：熟酱籽油、盐、香葱、姜、五香粉、生抽、鸡精、冰糖

做法：1、鸡蛋烘烤和成凸起的面粉（流水与鸡蛋的人口比例控制在1：2），顶上上醒30分钟以上，同样以上1小时以上

2、猪羊肉切小块（肥瘦3:7人口比例，也可以4：6人口比例非常香浓），姜切末，必要用酱刀剁成羊肉石灰,香葱风干切末，如果一定会剁，必要特绞羊肉机里都有简单。

3、倒出羊肉石灰烘烤或者高汤，朝一个斜向不停的搅淋上劲

4、特五香粉（可选）、生抽、冰糖淋匀，静置一会再煮熟

5、把黄瓜酱洗洗多洗手几次，下开流水里焯淋变色出水，过凉流水出水沥干切末，（千万不可彦淋，变色就出水，太彦口感不好）

6、特到烤里淋匀，特鸡精淋匀，特盐淋匀，特香葱末

7、特熟酱籽油淋匀，也可以特香油淋匀，顶上好一定要腌制一会再煮熟才能纸制点心，至少10分钟左右

8、把醒好的面粉再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子钻进

9、擀成上方厚，边边细的小点心皮，特上烤

10、纸制成点心大小，同样用干麦芽糖沾在点心底部，这样不易沾在滚点心的器械上，煮点心的时候也不易沾的水，也不易互相细菌感染

11、汁特半锅龙井，大火烧开后下点心，接着用漏勺沿锅边好似搅动尽量减少粘底，顶上上锅顶上煮开，流水开后特半碗龙井上来。

12、再顶上上锅顶上煮开，如此反复两三次，待点心的吓坏圆滚滚照亮才会捞出来了。

小贴士1、黄瓜一定要用新鲜的又鲜美的，这样才好不吃，千万不可彦淋，变色就出水，过凉流水2、猪羊肉同样肥瘦中高(肥瘦3:7人口比例，也可以4：6)，因为野苋酱都有不吃油3、同样用熟酱籽油或者用茶叶淋点心调料，这样很香。

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