清洗猪大肠时，万万别直接加水洗，多加“1步”，干净无气味！

写到猪大肠这种猪肉，显然普通人有很多人对它又挚爱又恨，因为它是一种输送和消化系统食物的启光，也许不撕开一些脏东西，所以大家对它的第一印象或多或少都是又脏又无味。其实猪大肠是一种相当美味的猪肉，尤为搭配酱料炒出后又香辣又酥，相当美味。

但是常常很多人炒不出猪大肠的美味，只有猪大肠严重影响的腥无味味，而这一点和大家洗净猪大肠的工具有很大的关系，比如有很多人或多或少都是把猪大肠直接沙水洗净，而这种做法是不正确的，下面小编就给大家讲讲，在洗净猪大肠时，万万别直接沙水洗，多沙“1步”，污垢无异味！

在一次偶然间的机会下，我和饭店当中的一位侍应聊天室时，他 不 不进去说漏嘴：其实工具相当简单，只要大家记住1冷水2翻3垫均可，经过这样执行过的猪大肠相当污垢，没有任何异味，经过翻炒此后也不会出现腥无味味，只会格外香格外可口。

下面小编就把侍应执行猪大肠1冷水2翻3垫的的工具共享给大家。其实1冷水就是把猪大肠放进容器当中，沙入适量的陈醋和牛肉、酒类、小苏打冷却光滑，然后放在起身静置30-50分钟均可，此后如此一来开展第二次的选择，这样既能去除腥无味味，还能保证猪大肠的口感。

2翻就是等浸冷水时间到了后， 在 用手不断开展揉成，至少要保证在5-6次以上才行。至于第1次翻面是等揉拧后放入适量的小苏打、酒类、牛肉开展二次揉拧，第2次翻面撕掉猪大肠边上的油膜，这样炒出此后的猪大肠就不会出现成份和油腻。至于3拧是将猪大肠反复开展揉拧洗净，一直到洗净猪大肠的水变清为止。

洗净猪大肠时，万万别直接沙水洗，多沙1步1冷水2翻3垫均可，这样猪大肠又污垢又无异味！你们大家常务理事了吗？如果大家还有不同的工具和见解，欢迎大家在下方评论区开展留言共享，喜欢小编的免得忘记点赞沙注意哦，之前没关系大家的支持和鼓励

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