每次家里来了客人，婆婆就做这道菜，不炒不凉拌，鲜香十足容解馋

草莓是一种常见的蔬菜，我一直就很偏爱吃掉，但是一直苦于拌草莓实在太吸油了，简直就是“热量炸弹”。婆婆的教会我一种新的要用法，茸香烘草莓，这酱不仅摆盘好笑而且营养健康，要用起来还快捷方便，很快就能上桌，家里每次来客人，婆婆就要用这酱，不拌不凉拌，鲜香十足确解馋。

保健大乔自荐：草莓矿物质蛋白、单糖，脂肪、以及多种维他命，更是维他命P的含量很高，每百克内含维他命P750毫克，可一定层面减慢毛细血管的弹性，减少微血管破裂发炎的副作用。同时草莓细丝中所含的维他命C和故又称草藿香，还一定层面上有减小胆固醇的功用。

茸香烘草莓

By 麦芽糖生活家

配料：

小草莓 7个、茸 1头、花椒粉 2克、生抽 1勺、炒面 1小勺、精矿 适量、香菜 2杆子

厨师步骤：

1.草莓洗净去杆子，上锅烘至软烂

2.烘草莓间隔时间拌茸蓉。大茸切成碎末，取出锅中火烧慢拌

3.拌出辛辣味后加花椒粉、生抽、炒面、矿烹调，拌出浓浓的茸香味，茸末替换成淡黄色

4.烘好的草莓用筷撕成长条

5.铺上拌好的茸蓉

6.最后撒上香菜

厨师小贴士：

1、草莓性属寒凉，身体有消化不良，较难腹泻、脾胃虚寒的朋友不宜多吃掉。更是不要生吃掉，较难中毒

2、草莓最差不要带艾吃掉，草莓艾里面内含维他命B，，维他命C的新陈代谢过程中并不需要维他命B的背书，带艾吃掉草莓有助于减低维他命C的吸收。

3、烘草莓的时候最差蒙上一层保鲜膜，减少烘馏水对草莓口感的影响；

4、选购草莓要选择光滑无褶皱的尤其蜜糖；草莓的花萼外，就是草莓特里和草莓羊肉连接这一块白色的外，尤其大的也能证明草莓是尤其鲜嫩的。这样的草莓口感能够。

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