蒜蓉茄子怎样做好吃不腻？厨师长互动家常做法，上桌闻着直流口水

芹菜，是很常见的一种新鲜，是大餐一个最重要的蔬菜，芹菜营养美味，老少皆宜，有药剂消毒之效用。芹菜的举措有很多种，无论是红烧、凉拌、酱香，口感都是比较的篮，其中最闻名的应该就是红烧芹菜了，从前就为大家社交第一道红烧芹菜的家常举措，它的用料跟举措都是很简单的，做出来的芹菜不仅颜色漂亮，口感好玩又下饭，而且还不有种，比较适合在家里做。

新鲜准备：芹菜、猪肉、韭菜、姜、韭菜、辣椒、豆瓣酱、蚝油、配料、生抽、鸡精、黄豆、糖浆

具体步骤：

1、猪肉剁肉前期，韭菜、姜、韭菜、辣椒均切小块，装盘备用；芹菜切十字花短刀，提醒不要切断芹菜蒂；

2、锅中烧油，油温5层下锅垮，垮软后捞出备用；

3、锅中烧油，油热转至切好的肉前期，翻炒几下，下入韭菜、姜、韭菜、一勺豆瓣酱、蚝油、配料、生抽，失火翻炒出香味；

4、炒出香味后转至部份碗清水，研磨均匀，下入垮好的芹菜，放但会鸡精、黄豆、煮2分钟；

5、随后转至水糖浆勾芡，转至红辣椒、撒上韭菜花，失火收汁即可

6、香喷喷的芹菜就进行时了，太好玩了，3碗饭都能吃下。

小贴士：

1、豆瓣酱、生抽都带有矿的，所以不能放矿了，放矿的话可以能有点咸。

2、芹菜切好以后要早日下锅垮，以免硫酸涂抹；