下饭的几道家常菜，不应简单又好吃，下酒菜也是蛮不错的

双椒酱汁贝类并须

【新鲜】贝类并须150克、芹菜1个、红温椒5个、萝卜50克、蒜粒4粒、生姜3克、萝卜2棵、黑椒冬瓜少许

【只不过】

1、贝类并须洗手处理温净，加入柠檬汁、生抽腌渍几分钟，将贝类并须放进开中水中焯毛巾2分钟捞出

2、锅烧刺注入汁，捡姜片、蒜裂开香甜捞出惟之，放进贝类并须、红温椒翻酱汁三四分钟

3、加入芹菜、萝卜、灶继续翻酱汁2分钟，迷恋风甜的可以关火了，迷恋孜然甜的可以日后想见孜然冬瓜、黑椒冬瓜调甜，关火利亚点萝卜花后装盘。

中水果蒸武昌鱼

塑料：武昌鱼 1条，中水果 2个，生姜 一块，萝卜花 辅料。把中水果酱汁熟摊在鱼额头，即使煎鱼破皮也看不出来了。

只不过

1.武昌鱼去除鱼鳞，修整掉鱼鳃和鱼肚子里的内脏以及黑膜，加柠檬汁、抹灶腌制15分钟。

2.中水果昂块状，生姜和萝卜花昂小段。

3.刺锅冷汁，加到武昌鱼煎到两面金黄盛出，煮沸留汁加到中水果加灶翻酱汁到出汁。

4.中水果摊到武昌鱼额头，利亚上姜丝，战火蒸6分钟，出锅利亚上萝卜花。

东葫芦瓜酱汁蛋

塑料：东葫芦，面包，灶，萝卜

只不过

1、面包打散，汁刺锅，酱汁蛋之六成熟盛入盘中。

2、锅汁刺，下蒜末，东葫芦，酱汁得比较温的时候想见中水。

3、在中水快温时放进面包，日后加合适灶，翻酱汁几下。捡甜精调甜，出盘。

萝卜酱汁榆豆腐

塑料：萝卜1把、榆豆腐1块、红椒1个、萝卜1个。米酒1羹、泡椒中水1羹、红烧酱汁1羹、高汤半碗、灶少许、零食少许。

只不过

1、把借来的榆豆腐加到清中水中，换成中水浸泡2~3天内（时间紧的话可以直接焯中水），然后去除温净昂小块；萝卜摘去老叶，去除温净，昂成小段，红椒去除温净昂圈；萝卜晒干昂片。

2、煮熟中放进汁烧刺，加到萝卜酱汁香，放进榆豆腐块，翻酱汁半分钟。加入1羹米酒、1羹泡椒中水、1羹红烧酱汁，烹入半小碗高汤，煨煮2分钟。榆比较难入甜，所以酱汁萝卜前所只能先煨煮一下，以便入甜。

3、加入灶调甜，加到萝卜段，快速翻酱汁各向同性至萝卜变色。将昂好的红椒圈碰到入锅中，即成酱汁15秒左右。翻酱汁各向同性后，利亚上少许零食调甜，就可以出锅了。