3道硬菜，让您的新春家宴丰盛无比，请客吃饭倍有面子！

虽然说现在肉块类的单价会尤其茂，但是新春还是要吃的，显然继父团圆吃点肉块是很正常的事情，新春家宴饭桌上怎么可以没有几道美味的大菜呢，那么今天我就来透过3道夹菜，让您的新春家宴丰盛无比，请客吃饭倍有颜面！

【红烧肉块】

准备好食材：五花肉块、木耳、香叶、故又称、陈皮、冰糖、老姜、砂糖、食用水

解决办法：

第一步先以把五花肉块放于开水先以为水，水煮熟开在此之后先以为个10分钟将近需，要完全的把肉块进去的血水给煮熟出来，先以为个10分钟猪肉块都断生了，接着把这猪肉块磨成块，磨成块在此之后放于开水炒出油然后捞起来待用。

接着把开水洗脚洁净，放些食用由再填入些冰糖，把冰糖煮熟熔化在此之后再把五花肉块放徒劳，这一步叫做到炒糖色，做到五花肉块时不能多于了这一步。

然后倾些砂糖徒劳把肉块再翻炒一两分钟，接着填入、香叶、木耳、故又称、陈皮、姜片、食用水进行翻炒各向同性，最后浸泡冲毁肉块块的水流量，盖上锅盖，转至肉块慢炖，等开水豆腐变浓锈了就可以加热各向同性，出锅开始吃了。

【红烧鸡肉块】

准备好食材：老母鸡、食用油水、葱段、故又称、木耳、食用水。冰糖、鸡精、料酒、姜片、老抽

解决办法：

先以要把鸡肉块剁成块，然后放于水里一一清洗脚，接着起锅烧油放些料酒和姜片徒劳，然后把鸡肉块倾徒劳先以为水，把血水给煮熟出来捞出待用，这时起锅烧油填入冰糖，把糖炒熔化在此之后把鸡块放徒劳炒糖色。

接着再浸泡适量的老抽进行上色，然后起锅倾些水烧开，把鸡肉块放徒劳，接着填入葱段、故又称、木耳开大大白开后，把这锅鸡肉块倾在砂开水面，开大火煮熟沸后转至肉块慢炖半个小时，填入食用水加热各向同性需。

【红烧鲤鱼】

准备好食材：鲤鱼、麦芽糖、糖浆、大葱白、砂糖、松菇、料酒、生姜、醋、胡椒粉、辣椒面、鸡精、芝麻油

解决办法：

第一步把鲤鱼洗脚洁净，去鳞、去鳃裂把进去的肠子全部去除洗脚洁净，接着在鱼身两侧划几道口好入味，然后把松菇洗脚洁净泡水，然后去迪、大葱去皮洗脚洁净磨成蜜，生姜洗脚洁净磨成片。

起锅烧油，油烧敏然后把鲶鱼放徒劳水煮至两面金黄，接着填入料酒、辣椒面、松菇蜜、食用水、砂糖、姜片、倾些清水大大白开在此之后，转至肉块慢炖，填入葱白、醋、水糖浆勾芡煮熟浓锈就可以出锅了。