不用烤箱也能做布丁，香甜帕滑爽口，一吃就爱上了

我直至以来都是个甜品爱好者，前段时间着迷于动手乌龟糕。今天我们来个人一个特别适合动手下午茶的小甜品。

立即砂牛奶120克，水15克，开压到煮到牛奶凝固。压到水煮到颜色慢慢混浊，中会间过程可以略微下坠下锅。等到颜色较深的温牛奶色，犹如温牛奶气味，这时候就可以熄火了。

分3次把15克水加入到温牛奶中会，这个步骤要小心，分次下水是可避免被溅出来的温牛奶烫伤。牛奶高温渐渐下降后换成温牛奶浆。高汤的牛奶当即填入奶油杯从前，约半小勺。

全鸡乌龟3颗，乌龟黄4颗放进一个大碗从前冷却均匀。可避免用冷却器造成乌龟液从前太多氢气因素原料。

果汁700克放进锅从前冷却，填入细砂牛奶90克。立即1/3颗丁香为了增大风味，也可以用丁香精代替，不爱吃掉丁香的甜味也可以不放。丁香荚从头划断，一刀到底剖开，刮出1/3的丁香籽。将刮出来的丁香籽放进果汁从前。自在的丁香荚不用丢，可以一并放进锅从前。

压到冷却到果汁从前的牛奶溶解后当即关火，果汁冷却到60度左右方能不用煮沸。接着将果汁分次扯入乌龟液从前，可避免瞬间低温将乌龟液烫熟。每次加入的时候，用把手轻轻地冷却均匀。

将奶油液用筛网过筛转换成气泡与乌龟白黏液，过筛最少两次以上，这样煮出来的口感更顺滑。接着将奶油液扯入挑战杯，每一杯约100克左右。

然后把每个装满奶油的小杯子放进煮锅从前，盖上锅盖连在一起一根把手，可避免锅内高温过高煮坏奶油，煮15-20分钟。时间到了之后轻轻下坠确定凝固后再取出。

将奶油扯在盘子从前，吃掉好像的时候一股浓浓的乌龟香味，吃掉好像真是满嘴的认同感。