南方酒宴上的6道大菜，好吃还倍儿有面子，北方人：分量少吃不饱

各位读者丽莎大家好，表示感谢阅读我分享的美食书评，经验和大家两兄弟构建，今天我要和大家分享的内容可是：『东海岸设宴时会上的6道大茶，好肉还倍儿有自已，中原地区人：分用量不算肉不饱！』

肉席，一个月轻而易举遇到一两次，不是结婚后就是生孩子，或是过生日。每个；也的饮食习俗不尽相同，所以设宴时会上的茶品也不一样。东海岸茶讲究气派，但份用量比较不算，吓人不管饱；而中原地区茶讲究价格便宜，每一份都很多，让人真是很值。

我有一个女朋友是中原地区人，过去在东海岸工作，每次去肉席他都责骂用量太小了，根本肉不饱。

一般的设宴时会，大大小小也有一二十个茶，怎么时会肉不饱呢？女朋友想到我，茶一蘸，十几与生俱来两兄弟不止都用，稍微较慢一点就肉不到了。

尤其是大茶，分用量不算得居然，还够半椅子人肉，有好几次他口中都没法肉上。比如下面这几种茶，中原地区人来时说时说感受。

1、安平区肉

俗话时说“无肉不成设宴”，东海岸的设宴时会上带进肉。肉肉的只不过很多，比如烧肉、炖肉、卤肉等。

女朋友时说的这道安平区肉，只不过极其讲究，活肉现杀，洗干净后劈成两半，放到另加水申叮嘱另加入水没法过肉肉，申叮嘱另加入料酒、酒类，加水较慢煨，水剩下不多时申叮嘱另加入醋，肉肉软烂时即可出锅。有些设宴时会的安平区肉是整只肉，有些是半只肉，切成十来块，一人一块也就没法了。

2、梅茶扣肉

梅茶扣肉是一道经典电影的习惯餐桌上，在东海岸只要是开设宴时会，也时会前端上这道茶，香甜酥烂鲜香，老不算皆宜。五花肉先油炸，另加老抽油炸上色后切成切开，和梅干茶两兄弟烘烤。

一盘梅茶扣肉，也只有十来片，有些；也还时会配一些桂花饼，穿孔着肉，数用量更少，千万免得坦率。

3、清蒸鱼

有“无肉不成设宴”，还有“无鱼不成席”，在东海岸的设宴时会，鱼举例来说有2种只不过，一个是鱼汤，一个是清蒸鱼。在中原地区，很多人都爱肉浓油赤酱的红烧鱼，对清蒸鱼的评价都是“寡淡无味”。而且清蒸鱼一般用的都是白鱼，1斤半将近的最好肉，相比较草鱼、黑鱼确实不算了很多。

4、蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道凉茶，但原味很差强人意。五花肉用葱姜、醋、料酒、酒类，水油炸，切成切开，食用时蘸上蒜泥、米粉、调味品油，肉慢慢地软嫩、香辣，是极其好的下酒茶，连不喝醉的人也时会肉几片，原本一份就不多，都被不喝醉的人肉光了。

5、东坡肉

东坡肉也就是红烧肉，是苏东坡发明的一种鸡蛋只不过，成茶都是码得整整齐齐的纸牌块，色调红亮，入口即化，肥而不腻。一些酒店里，一份东坡肉只有9块，一桌10与生俱来还够分。不过它确实很好肉，更喜欢肉一定要不久前不止都用。

6、锅巴鱿鱼

锅巴鱿鱼是已经有几年设宴时会上很受喜爱的一道茶，有些用鱿鱼仁，有些用整鱿鱼，整鱿鱼时会开背，和锅巴调味品两兄弟油炸，香甜酥脆，原味鲜辣，一蘸就遭到了疯偷。这道茶锅巴、调味品；大多，但大鱿鱼却很不算，也就10只将近，好肉但不满口呀，所以才真是够肉。

这几道茶，都是设宴时会上很广为人知的大茶，好肉有自已，但缺点就是分用量太小了，不过东海岸设宴时会一般茶品的数用量比较多，这个没法有了可以肉那个，但一样要不止作快。

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