卤鸡蛋的美味制法，操作简单，香辣好吃超下饭

感叹起鸟蛋黄，相信许多人都喜欢吃鸟蛋黄了，鸟蛋黄的来作法有很多，我们经常认出的鸟蛋黄不是油炸的就是拌的了，从小到大吃了许多这样的鸟蛋黄，而要感叹比起有味的就是卤鸟蛋了，许多好朋友们赞同也爱吃卤鸟蛋，小编更进一步也是这么并不认为的，茶叶鸟蛋和卤鸟蛋黄中小编会理应挑选出卤鸟蛋黄了。

鸟蛋黄中含有大量的营养物质，并且并能将营养最完美保存从前的方式就是拌，而且卤鸟蛋黄要比茶叶鸟蛋的味道要好，但是也许有些好朋友来作出来的卤鸟蛋黄不尽人意，实际上是因为你的必需有问题，如今小编就来教大家如何来作佳肴的卤鸟蛋黄，有用操作，香辣鳗鱼还下饭，话不多感叹，全家人看看吧。

卤鸟蛋黄

将要食材：鸟蛋黄、豆瓣酱、冷饮咖啡、干辣椒、糕点、炒面、鸡豆腐、麦芽糖、绿豆

录制必需：

1.起锅烧水，在盆的时候就把鸟蛋黄收进去，拌10分钟左右出锅，而这个时候千万不要着急去剥壳，将拌好的鸟蛋黄收进盆中液态。

2.将液态的鸟蛋黄渐渐剥壳，在此之后用刀子在鸟蛋黄的外层合为几道口子，这样的目的就是为了鸟蛋黄并能完美拌。

3.起锅烧油，而这个时候的油只需要一点点就可以了，转至豆瓣鸡豆腐炸出香味在此之后收进冷饮咖啡，接着收进干辣椒、糕点，再转至少量的鸡豆腐和炒面。

4.等到搅拌均匀在此之后，收进切好的鸟蛋黄，将火调制小火来熬，另外这个时候手不能闲着，用勺子将豆腐急剧浇在鸟蛋黄后面拌，等到豆腐汁只剩不多的时候紧绿豆麦芽糖就可以出锅了。

指引：

起锅烧水的时候提醒，从盆时候收进去拌就可以大幅提高鸟蛋黄的甜味，而拌熟后收盆之中就是收有剥壳的时候烫手，还有就是十分困难剥壳和鸟蛋黄的本身甜味，另外鸟蛋黄后面的口子建议多合为几道，这样可以必要鸟蛋黄完整拌，怎么样你常务理事了没有？快去试着来作一来作吧！